עץ שסק

עץ שסק עץ ירוק-עד בעל עלים גדולים, ממשפחת הוורדיים. פרי מתקתק בצבע כתום-צהוב.

מוצא:
מוצאו מסין ויפן משם הוא נפוץ לאגן הים התיכון, ולאזורים הסובטרופיים של אמריקה, אפריקה ואוסטרליה.
עץ השסק מקובל בעיקר כעץ פרי ביתי בארצות אלה. גידולו המסחרי מתמקד ביפן, הודו, לבנון וישראל.

תיאור כללי:
המין המקובל והנפוץ מכונה שסק יפני. עליו גדולים, צבעם ירוק כהה וצידם התחתון מכוסה שערות לבדיות בצבע חום בהיר.
גם קצות הענפים הצעירים והתפרחות מכוסים בשערות דומות.

פריחה:
עונת הפריחה בארץ – בסתיו והפירות מבשילים כבר במרץ. טיפוח הזנים נעשה לכיוון הקדמת הפריחה וההבשלה.
הפרחים ערוכים בתפרחות מכבד. הפרח מדיף ריח הדומה לדבש ומושך חרקים מאביקים, בעיקר דבורים.
לכל פרח 5 גביע בעל 5 אונות, 5 עלי כותרת לבנים אבקנים מרובים ועלי בעל 5 צלקות.

פרי: 
הפירות גדולים ובעלי קליפה חומה מבריקה. הציפה העסיסית מכילה ויטמין C.
אל הפרי נמשכים עטלפי פירות ומיני ציפורים, הגורמים נזקים במטעים, מסיבה זו וגם על מנת ליצור הצללה והגנה ממכות חום ושמש – יש חקלאים המכסים את המטע ברשתות צל.

ריבוי והשקייה: 
השסק גדל היטב בקרקעות מאווררות היטב ועניות בגיר. אפשר להשקותו במים מליחים עד 400 מ"ג לליטר.
הריבוי נעשה מזריעים, עליהם מרכיבים את הזן הרצוי.