פיקוס התאנה
Ficus Carica L.

תאנה

צמחים למאכל, חקלאות, עצים, עצי פרי, עצים בישראל, צמח לאומי, ישראל שלי

עץ התאנה הינו עץ הפרי הותיק ביותר בחקלאות ישראל על פי ממצאים ארכיאולוגיים. העץ גדל במגוון תנאים, ומסוגל לגדול גם ללא אחזקה כלל. בארץ ישנם עשרות זנים טעימים וייחודיים אשר מתאפיינים בעמידות גבוהה לתנאים המקומיים, ובעולם ישנם עוד מאות זנים, אשר לרוב זקוקים להשיקה בתנאי הארץ. עץ התאנה הינו דו ביתי. המשמעות היא שישנם עצים בעלי פריחה זכרית, אשר אינם מניבים פרי הראוי למאכל אדם. עובדה זו מדגישה את חשיבות זיהוי עץ המקור ממנו הוכן השתיל, המרובה על ידי הייחורים, על מנת שלא לגדל בגינה עץ שאינו מניב פרי. עם זאת, עץ "הזכר" מתאים מאוד לשימוש גנני לצורך צל, נוי והפריית העצים הנקביים. לגידול תאנה בחצר, רצוי לבחור כמובן עץ "נקבי", מזנים מקומיים אשר אינם דורשים הפריה - וכך נוכל לגדל עץ אחד במקום שניים. למה זנים מקומיים? מכיוון זנים אלו עמידים יותר לפגעי מזג האוויר והמזיקים, ומכיוון שהפרי שלהם זקוק לפחות השקיה ודישון על מנת לחנוט כמו שצריך ולספק לנו שפע של פרי טעים ומזין. בישראל ישנם עשרות זנים מקומיים במגוון צבעים, צורות ובפריסה של עונת ההבשלה ממאי ועד נובמבר. ישנם זנים רבים של עצי תאנה למשל - תאנה שחורה, תאנה ברזילאית, תאנה סמירנה, ,תאנה נצרתית, תאנה לבנה ועוד.

קבוצת צמחים עצים

צבע פריחה לבן, צהוב בהיר, צהוב, צהוב כהה, בורדו, ורוד בהיר, ורוד, סגול בהיר לילך, סגול כהה, ירוק, חום, שחור, משולב

תנאי אור שמש מלאה, שמש חלקית, צל חלקי

השקיה מועטה, בינונית, עמיד ליובש, השקיה לפרקים, ללא השקיה

קצב צימוח מהיר

עונת פריחה אביב

גובה 3-4 מטר

שימושים בודד, צל, גינון ציבורי, מיכל, עציץ

תאור צורה דליל, מסועף, גבעולים יוצאים מבסיס הצמח, מתרומם על גזע

מחזור חיים רב שנתי

תדיר / נשיר נשיר

עציצים ומיכלים לעציץ גדול

רוחב הצמח מעל 2 מטר

מרווחי שתילה מעל 4 מטר

יחודיות פרי קישוטי, צורת עלים, צמח מוקד, מבנה הצמח, גזע, ריח, מהירות צימוח

תכונות ותאור פריחה פריחה כדורית

משמעות פריחה בינונית

גודל הפרחים פרחים בגודל בינוני

עלי כותרת חסר עלי כותרת

צורת וגודל עלים פשוט

שפת עלה מפורץ

גודל העלים עלה גדול

צבע עלים ירוק כהה

צבעי עלים בעונות מעבר ושינויי טמפרטורה שלכת צהובה, ליבלוב ירוק בהיר

מרקם העלה בשרני, מחוספס

אפיונים נוספים לעלים קצה עלה מעוגל, עורקים נראים, שרף חלבי

סידור העלים עלים מסורגים

תנאי מזג אויר מתאים לאזורים קרים, מתאים לאזורים חמים, עמיד בפני קרה, עמיד לשרב, עמיד לרוחות, עמיד בפני לחות

סוגי קרקע קרקע כבדה, קרקע גירנית, עמיד למליחות, קרקע חולית, קרקע מחימר, טיט, קרקע מנוקזת, קרקע לחה ומנוקזת, קרקע לחה, קרקע בוצית, קרקע אלקלית, קרקע חומצית, קרקע ניטרלית, קרקע אורגנית פוריה

עמידות תחזוקה מועטה, עמיד לתחרות שורשים, עמיד לתנאי גידול קשים

צבע הפרי או תרמיל הזרעים צהוב בהיר, צהוב, צהוב כהה, אדום, בורדו, ורוד בהיר, ורוד, סגול בהיר לילך, סגול כהה, ירוק, חום, שחור

סוג הפרי פגה

צורת הפרי פגה

עונת הבשלת הפרי אביב, קיץ, סתיו

אפיונים נוספים לפרי פירות רבים

גודל הפרי פרי בינוני

גיזום וקיטום גיזום בסוף החורף, מומלץ לגזום כל שנה

הזרעה וריבוי ייחורים, Stem cuttings

תקופה מתאימה לבצוע יחורים חורף

תקופה מתאימה לזריעה אוקטובר, נובמבר

תקופה מתאימה לשתילה פברואר, מרס, אפריל, ספטמבר, אוקטובר

גבעולים שרף חלבי

חוזק הענפים ענפים בחוזק בינוני

צורת הגבעול עגול

כסות הגבעול חלק

ריחניות עלה ריחני, פרי ריחני, ריח מתוק

אופי הריח ריח חזק

אקולוגיה צמח מוגן, פרח מוגן

בעלי חיים מושך ציפורים

זן גנני, צמח בר צמח בר בישראל

אורך חיים מעל 40 שנה

מערכת שורשים שיפודית, אגרסיבית, קלה לחיתוך

ארץ מוצא אסיה, דרום מזרח, ישראל

משפחת הצמח Moraceae תותיים

סוגי עצים עצי נוי, עצי פרי

תאור נוף העץ רחב

רוחב העץ 5 - 3 מטר

מרווח שתילת עצים 6 - 4 מטר

מאפיין שימושי לעצים יחיד, בוסתן, חקלאות, גינה פרטית, עציץ, קטיף

צפיפות וחלוקת נוף העץ דליל

עצים מניבי פרי למאכל פרי עץ צמח בר בישראל

צבעי הגזע גזע אפור חום

מרקם הגזע מחוספס

מבנה הגזע רב גזעי, גזע עבה

אזורים בישראל עבור צמחי בר גולן, גליל, עמק ירדן עליון, עמקים, גלבוע, כרמל, הרי שומרון, מדבר שומרון, הרי יהודה, שרון, שפלה

צמחי תבלין, גן ירק, פירות ועוד עצי פרי

החלק הנאכל בצמח , ושימושים נוספים פרי

משמש כצמח מאכל פרי , בישול, סלט, ריבה